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チーナカ豆とかエスプレッソ講習とか

今日は、とても盛りだくさんな1日でした。
しかし昨日の晴れ間とはうって変わって、朝から雨降りの1日
まずは、いつか行ってみたいと思っていた 松江市八雲町にある隠れ家的なお店へ
「チーナカ豆な日々」>>http://cyana.seesaa.net/

ナビを使って行ったのと、意外にKさんが結構その辺の道を知っておられたので、私が看板見逃して真っ直ぐ行きそうになったのを「違うよーこっちこっち、看板あるよー」って引き止めてくれました。感謝感謝
開店時間より若干早く到着したけど、中へどうぞと言われて店内へ
ただ、石窯がまだ温まっていないということでしばらく雑談しながら待つことに
最近、Iさんの家の周りにイノシシばかりか、キツネまでウロウロするようになって大変だそうです。Iさんちでは作っていないトウモロコシの食べかすが散らかってるんだとか。近くの山でゴミ処理場?を作るために山を削ってるせいかもしれないんだそうで、人間の都合でしていることなので、キツネの行動に人間がとやかく言える立場じゃないですねぇ

20070707201117.jpg
石窯は外にあるので、雨の日は大変そうです。まさに今日は大変そう。
でも、石窯が温まるのは時間かかるけど、焼くのはあっという間
ちなみに、上のサムネイル画像をクリックすると、私の心霊写真が見れます(笑)

20070707201520.jpg
焼けたピザを木の台に乗せて持ってきてくださり、テーブルの上でカットされました。
マルゲリータとタラの芽のピザでした。その辺にいっぱい自生しているそうです。
それと、新玉ねぎのマリネ(アンチョビ風味)

20070707201555.jpg
オレンジのティラミス
食後のドリンクは、挽き立て珈琲 か トルコチャイ(ストレートティー)
私達はこのあと講習があるので、チャイを選択しました。
チャイというと、ミルクを入れるインドのチャイをすぐ思い浮かべるけど、ストレートで飲むトルコチャイもすっと飲めて美味しかったですよ。


さて、結構チーナカ豆さんでゆっくりしてしまったので、急いで移動しました。
今度は14時からアルトスブックストアさんのワークショップ初参加です。
http://www1.megaegg.ne.jp/~artos/

cafe VITAの門脇さんによる「エスプレッソ講習」
20070707201646.jpg
スチームを使ってミルクを泡立てているところです。
カップに入れるポイントがあって、うまく渦を巻くようにして細かい泡を作られてます。
この作業がとても大変なんだとか。
これ見た時、ふと…この間の紅茶教室でクオリティーシーズンティの淹れ方を教わったとき、ポットの中にお湯をそそぐのに一番良い位置を教わり、そこを目掛けてお湯をいっきにそそぐと勢いある水の流れができて茶葉がジャンピングするっていうのを習ったことを思い出した。

20070707201738.jpg
こちらは家庭用エスプレッソマシーンです。
でもなかなか、一家に一台ってわけにはいかないですね^^;

20070707201808.jpg
そしてこんな風に先生に手を添えてもらって、一人ずつデザインカプチーノの実習です。
ほぼ、全部先生任せです。私達は手を添えてるだけ(笑)
みなさん見てたら、同じように真剣な顔で固まってました。そして出来上がるとぱっと笑顔が咲いた^^

20070707201836.jpg
私のときはこんな感じのデザインになりました。
今回みんなデザインはハートです。上にちょっと葉っぱができててカブみたい。可愛い^^
デザートは、パテシエでもあるVITAさんの「ストロベリーレアチーズ」
美味しかったですよー

今日はコーヒーについて色々と語って頂き、とても楽しかったです。
…というか、語りだすと止まらなさそうな勢いを感じました(笑)
できれば機会があれば、美味しいコーヒーの淹れ方の基本編みたいなのに参加してみたいです。(過去に色々開催済みのようで、チャンスを逃しました…)

そして、美味しいパンも無事に買って帰宅して楽しい一日が終わった…はずでしたが、車を車庫に停めて家に入ろうと思ったら…どこからかニャーニャーという鳴き声が聞こえるじゃないですか!いつもは置いてないところに籠があったので覗いてみると、子猫が4匹絡まってました。

か…可愛い!!!

で、最近頻繁にうちの周りをうろうろしていた親猫が見当たりません
どこへ行ったんだろう。飼うわけにいかないので、しばらく様子を見ようと思ってますが、最後の最後でほんとに驚きました。母が昼間に見たとき母猫に威嚇され、なんとか追い払うと車庫の奥には出産後の汚れたものがあって、それを片付けるのが大変だったとか。でもその時には子猫は六匹いて、一匹は既に死んでいたんだって。親猫はその子をどこかへ持って行ったみたい。
すやすや寝てる子猫ちゃん達は可愛いけれど、さてどうしたものか。

20070624211926.jpg


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| グルメ島根編 | 21:22 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

赤ちゃんネコめっちゃかわいい~!!v-238
飼えるものなら飼いたいですが、うちも団地で飼えません。
ところで親ネコは戻ってきましたか?

| たけちゃん | 2007/06/24 23:19 | URL | ≫ EDIT

猫ちゃん

>たけちゃん
可愛いので何度も外へ出て眺めてしましました~
でも、一度も飼ったことも無いので、あわわ…って感じで戸惑ってます^^;
暗くなって(21時頃?)最後に見に行った時もまだ四匹ですやすや寝てました。
やっぱり親猫は見当たらず…。
夜中に来るんでしょうかねぇ?
母が「産んだこと忘れちょーへんか?」って心配してました。
さすがに忘れてないとおもうけど^^

| ひろか | 2007/06/24 23:38 | URL | ≫ EDIT

チーナカ豆さんのピザ、美味しそうですねぇ!
やっぱり石釜で焼きたては違うのかな!?
ストレートのチャイも気になる!
うちから近いのになかなか行く機会がなくて今に至ってますが(^^ゞ今度ぜひとも行ってみたいと思います~ ^ ^

その後、子猫ちゃんたちどうですか!?
母猫は現れたのかな??
子育て放棄しちゃう母猫もいるから、ちと心配です・・・かといってひろかさんが面倒見られるのも大変ですよね><

| hitorin | 2007/06/26 10:06 | URL | ≫ EDIT

チーナカ豆さん

>hitorinさん
石窯ピザは短時間にあっと言う間に焼け、焼き加減もちょうど良かったです。
ちょうど奥さんが妊婦さんのようなので、hitorinさんと話も合うかも^^
是非一度行ってみてください。

子猫ちゃんは…翌朝仕事に出る前に見てみたけど、親猫が現れた様子も無かったので、市役所に電話して引き取って貰いました。火曜になるとうちもまったく誰もいなくなるので、世話のしようが無いので…。
市役所の人いわく、もう少し大きかったら引き取り手を捜すけど、生まれたばかりの子猫なので、松江の保健所へ連れて行くと言われたようです。

| ひろか | 2007/06/26 21:42 | URL | ≫ EDIT















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