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ハニースポンジケーキ


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ケーキを焼きまくるという目論見は脆く崩れたけど、今日は連休最終日なので、お家でのんびり過ごしたり近場で買い物してから、夕方からはカステラ風はちみつ入りスポンジケーキを焼いてみたよ。奥出雲の昔ながらの蜂蜜で。

急遽、出かけることになって少し焦ったけど、ほぼ時間通りしっかり焼けたし竹串刺しても大丈夫だったからオーブンから取り出しておいたけど、帰宅してすぐチェックしてみたら…冷めてくると同時にしぼんでしまってた…(涙)
だけど味は、本にも書いてあった通り、本当にカステラ風で美味しかった♪
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