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フルーツ・コブラー

フルーツ・コブラーというを焼いてみたんだけど、アメリカのレシピらしい。でもちょうど良い耐熱皿が無くって、紙を敷いて角型で焼いたら予想以上にベリーが流れてた。隅の方は紙に貼りついて取りにくかったよ。メインの生地を敷いてミックスベリーをたっぷり入れたら残りの生地で蓋をして、更に上から無塩バターとグラニュー糖を混ぜたものを乗せて焼いたので、あきらかに甘そ~

焼きあがってから少し摘んでみたけど、思ったとおり。
でも、疲れてる時には良いかもしれないよね?
それにベリーがたっぷり入っていて、贅沢品だよ!

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